...aneb moje nejčastější příloha. Každý si grilovanou zeleninu dělá jinak - někdo přihazuje například žampiony, což se mě týkat nebude. :) Takže tady bude čistě moje verze. Jo a mimochodem - nevlastním grill, takže si ji uděláme v troubě.
Potřebujeme:
1x cibuli
1x červenou papriku
1/4 lilku
1/4 cukety
olivový olej
koření "grilovaná zelenina"
Postup:
Vyhřeje mi troubu na 200 stupňů. Všechnu zeleninu nakrájíme. Je velmi důležité, aby byla zelenina nakrájená na zhruba stejně velké kousky. Výjimkou bude cibule, která je výrazně tenčí a bude tedy opečená jako první. Proto můžeme cibuli krájet na něco větší kousky, třeba půlkolečka. Zeleninku hezky smícháme. Na plech si položíme pečící papír, který jemně potřeme olivovým olejem. Vložíme zeleninu a opatrně posypeme kořením. Lidi... Opravdu opatrně. Směs tohoto koření je velmi slaná a hlavně hodně výrazná. Kdybychom to přepíškli, můžeme si místo zeleniny rovnou olizovat koření přímo z pytlíku. Pečeme zhruba 10-15min.
(Lilek je poměrně hořký druh zeleniny a ne každému tato výrazná chuť sedí. Můžeme se jí ale zbavit a to tím, že lilek nakrájený na kolečka posolíme a necháme chvíli "vypotit". Po té vzniklou tekutinu otřeme ubrouskem nebo celý lilek rovnou opláchneme vodou)