Dostala jsem od svého muže velmi důležitý úkol. Udělat k večeři kuřecí tortilly, ale zeleniny v lednici bylo minimum a bylo mi jasné,že řetězcům s rychlým občerstvením typu Mc'Donalds a KFC se s tortillou dnes určitě nevyrovnám. Ale i tak jsem musela splnit toto životně důležité poslání. Po večerní konzumaci jsem dostala další úkol: "Tohle musíme dělat častěji...Hlavně si to zapiš!!" A tak si tedy píšu....
Potřebujeme:
Kuřecí maso (kuřecí prsa)
2 rajčata
1 salátovou okurku
1 cibule
balení pšeničných tortil
pepřová omáčka
barbacue omáčka
směs koření gyros
plátkový sýr (eidam, gouda)
sůl
olej
Příprava:
Nakrájíme si cibuli na jemno, rajčata zbavíme semínek a nakrájíme na kousky. Okurku nakrájíme na kolečka, která ještě rozčtvrtíme. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a osolíme. Na pávni rozehřejeme malou loužičku oleje a jemně opražíme cibuli. Přidáme rajčata a okurku a jemně propečeme, po té přihodíme kuřecí maso, poprášíme směsí koření a provaříme.
Vypneme pánev a jdeme se věnovat tortilám. Každou tortilu rozložíme a pomažeme půlku barbacue omáčkou a půlku pepřovou omáčkou, ale ne po celé ploše - necháme kraje suché, aby nám při zabalení omáčka nevytekla. Na omáčku vložíme plátek sýra, na něj proužek masové směsi a zabalíme. Připravíme si plech do trouby rozprostřeme na něj alobal. Na alobal naskládáme tortilly a zapečeme - 10 min na 180 stupňů.
Omáčky můžeme zaměnit za jakékoli jiné podle chuti, klidně i za kečup s majonézou... záleží na vás.