Sama jsem usoudila, že tato pomazánka je vhodná hlavně pro opravdové milovníky sýrů, především právě nivy. Ne každému niva přijde k chuti a i přes snahu její chuť alespoň trošku zkrotit, má tento výrobek docela říz. Proto si dávejte pozor, komu toto nivové tornádo servírujete. Vyvarovala bych se například dětským mlsným jazýčkům.
Suroviny:
1 balení sýru niva
1 balení polotučného měkkého tvarohu
1/4 cibule
1 nakládanou okurku
kousek slaniny
Příprava:
Postup je velmi jednoduchý, zejména pokud máme po ruce šikovný mixér. Do mixéru vložíme na kousky nakrájenou nivu a rozsekáme - dbáme na to, aby výsledkem byly opravdu malinké kousky nivy a nikoli kaše. Po té přidáme tvaroh, kterým pomazánku zjemníme. Promícháme a necháme chvilku odstát. Mezitím si nakrájíme cibuli na jemno a oprahneme na slanině. Hotovou cibuli přidáme do směsi a až teď pořádně rozmixujeme. (fajnšmekři si mohou do pomazánky hodit i slaninu z pánve, pokud není přesmažená - osobně to nedělám, abych pomazánku nepřeplácala). Nyní si nakrájíme okurku na opravdu malinkaté kousíčky a zamícháme je do pomazánky.
Pomazánka je vhodná na chlebíčky i na bžné využití. K servírování jednohubek doporučuji zdobení olivou, černou nebo zelenou, podle toho, která u vás doma nebo mezi známými slaví větší úspěch.